Le api sono le nostre piccole ma indispensabili aiutanti. Impollinano gli innumerevoli pistilli delle piante e dei fiori del giardino, del prato e del bosco e sono fondamentali per la varietà di specie e continuità della nostra natura.

Dopo il loro duro e faticoso lavoro delle nostre api anche noi in estate possiamo prelevare parte del loro prezioso miele. Questo viene lavorato con particolare cura nel nostro laboratorio senza aggiunte, centrifugato e trasferito in vasetti. Grazie alla varietà alpina e all’altitudine di 1300m s.l.m. si crea un raro ma molto piacevole e autentico prodotto: il nostro miele di fiori e miele selvatico.

Con il semplice inserimento di una grata nell’alveare viene trattenuta anche la preziosa propoli, una massa resinosa con effetto antibiotico, antivirale e antimicotico, che le api usano per proteggere l’alveare. Questa preziosa materia grezza la utilizziamo per la produzione della tinta propoli (con alcol).

Come ulteriore prodotto delle api citiamo il polline che raccolgono per nutrirsi. Una piccola parte la usano per chiudere piccole fessure. Questo successivamente lo asciughiamo e puliamo. E’ particolarmente adatto come sana e gustosa aggiunta dello yogurt.

E per far si che tutti i componenti della raccolta del miele vengono usati con attenzione la cera di api eccessiva viene trasformata e fusa in bellissime e profumate candele. Può anche essere utilizzata per la produzione di pomate.

Osservate il giovane contadino Martin durante la cura dei suoi alveari. Sarete meravigliati dalla velocità di lavoro di questi piccoli animali.

I nostri prodotti alveari a vostra scelta:

• miele di fiori e miele selvatico
• tinta di propoli
• polline
• candele di cera

I cesti di prelibatezze e colazione al maso per i nostri ospiti…