Specialità del maso

Dolci e sfizi

La giovane contadina Verena è anche una brava ed appassionata cuoca. Spesso e volentieri un dolce profumo esce dalla cucina per rivelare che c’è in forno un dolce, biscotti o pane. E’ molto attenta ad usare soprattutto prodotti del maso e ingredienti freschi. Sforna Strudel altoatesini, la famosa torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli, oppure il rotolo di panna, la torta con pere e cioccolata e tante altre prelibatezze del nostro forno. Ma anche panini squisiti e prodotti salati per la merenda altoatesina sul tagliere vengono sfornati e presentati a tavola insieme al formaggio fatto in casa. E spesso vengono provate novità ed accompagnate con prodotti tradizionali

 

  • Merenda altoatesina – la pausa tradizionale in Alto Adige, che viene servita a tavola con pane di segale duro, formaggio, salumi, speck altoatesino, chutney e verdure sottolio. Come vuole la tradizione viene abbinato un bicchiere di ottimo vino rosso oppure succo di mela. Su richiesta viene servita una merenda abbondante nella nostra Stube “Zommsitzn” oppure nel vostro appartamento.
  • Degustazione di formaggi – il giovane contadino Martin invita come sommelier di formaggi tutti gli ospiti per degustare una selezione di formaggi altoatesini.